2/26/2024 0 Comments nutriçãoCom certeza você já ouviu o termo: “você é o que você come” e ele não é clichê, é real, em todos os sentidos! Nosso corpo reflete e responde à tudo que ingerimos. Aí, você diz: “mas eu sou magra” e te pergunto, e daí? As pessoas têm que parar de associar comida com gordura, gordura com doença e magreza com saúde! Parar de achar que o termo DIETA é só para quem faz regime.
“PRESTENÇÃO”, no termo NUTRIÇÃO, pode procurar no Google e é isso que você vai encontrar: caracteriza uma sequência de processos do organismo, que englobam a ingestão do alimento, sua digestão, a absorção dos nutrientes, o metabolismo e a excreção. Esses processos têm por objetivo produzir energia e MANTER AS FUNÇÕES VITAIS DO ORGANISMO. Ou seja, a SUA VIDA depende do que você come, simples assim!!! E você ainda pode querer rebater porque seu médico nunca te disse nada sobre isso ou pior, algum deles ainda disseram que alimentação não tem nada haver? Não se espante, apesar do pai da medicina falecido em 370 a.C. destacar a importância de fazer do seu alimento seu remédio e vice – versa, parece que isso ficou esquecido e na faculdade de medicina médicos aprendem a medicar e não nutrir. “Que a comida seja teu remédio e a medicina seu alimento” Hipócrates O que ingerimos diariamente pode ser nosso maior veneno ou nosso melhor remédio e a escolha é nossa! Ainda há quem questione, porque acha que come saudável, só porque ouviu dizer que tem que cortar glúten, lactose, usar óleo de côco e virar vegetariana ou vegana e você decidiu seguir esse ESTILO DE VIDA que sinto lhe informa, não é sinônimo de saúde, não continue querendo saber o que “outros” fazem, para fazer igual. PARE AGORA, é a SUA VIDA não se trata dos outros e sim de VOCÊ! O paladar é uma extensão da inteligência, então, faça do seu alimento o seu medicamento e ponto! Quando ouvir dizer, PROCURE UM(A) NUTRICIONISTA, para te ajudar e te auxiliar, numa dieta ANTI INFLAMATÓRIA e ANTI ESTROGÊNICA, se for o caso e não sair jogando tudo da despensa e geladeira no lixo também não, como leite, carne, queijo, frango, feijão, etc…para seguir a dieta da amiga. É para PROCURAR UM PROFISSIONAL DE VERDADE para fazer a SUA DIETA, não a minha, nem a de ciclano ou do beltrano, a exclusivamente sua, isso é muito sério, cada organismo tem suas necessidades e particularidades. Se por um acaso você se deparar com um nutri que te passe torradinhas, queijo branco e arroz integral, fuja! PROCURE UM NUTRICIONISTA DE VERDADE que seja funcional integrativo de preferência e atualizado além da faculdade e cursos patrocinados pela indústria alimentícia. Lembrando que toda REEDUCAÇÃO ALIMENTAR parte do princípio de REAVALIAR nosso próprio cardápio individual diário, excluindo velhos vícios e incluindo novos hábitos passo à passo. #FICAADICA 11/09/2017 Ariane Steffen
0 Comments
2/26/2024 0 Comments dietasNo tratamento para endometriose a dieta é fundamental, mas quando alguém te diz para fazer dieta você logo se indigna achando que já não vai poder comer mais nada? Mas, não é nada disso, relaxe e estude, pesquise, abra a mente e saia da caixinha não, não é uma dieta modinha, é um estilo de vida de quem prioriza a saúde e opta por comer comida de verdade, que realmente nutre seu corpo e é necessária para o bom funcionamento do organismo, mas não é “só” porque você tem endometriose que você tem que fazer, você não é obrigada a fazer, mas ao menos entenda e pare de criticar e pré julgar o que você nem sabe ao certo o que é, apenas leia e caso venha a querer fazer também, para ter mais qualidade de vida e não só pela doença PROCURE um especialista da área para te auxiliar!
Mas a princípio, a dieta se baseia em cortar carboidratos industrializados como refrigerantes, refinados, doces, chocolates, massas, pizzas, pães, resumindo, tem embalagens e vende no supermercado, evite!!! Existem inúmeras pesquisas à respeito, onde foram constatados que a ingesta de baixo carboidrato, diminuem o número de insulina, dando preferência a se alimentar com carboidratos de baixo índice glicêmico, que são eles: cenoura, brócolis, espinafre, abobrinha, pepino, berinjela, batata doce, couve – flor, tomate, alface, repolho, cereja, nozes, amendoim, maçã, pêra, ameixa… (até cinquenta e cinco considerado baixo, de cinquenta e seis a sessenta e nove médio e acima de setenta alto índice glicêmico, veja tabela no Google). Como qualquer dieta tem que ser EQUILIBRADA / BALANCEADA. E na Low Carb especificamente, o prato da refeição, deve conter apenas 40% de carboidratos, e de preferência os carbos de baixo índice glicêmico mencionados acima, mais de 25% seja de proteínas como ovos, carnes, peixes, aves, porcos e o restante de gorduras boas como abacate, côco, azeites, castanhas e até o delicioso bacon artesanal. Existe também a dieta Low Carb Paleo que é inspirada na era paleolítica onde o homem sobrevivia apenas de animais e frutas silvestres em 10.000 ac, então não confunda, Low Carb é uma, Paleo é outra, e como saber qual é a melhor para você e como fazer? PROCURE um bom nutricionista funcional e um ótimo nutrólogo também que eles em conjunto vão te orientar com um bom cardápio e uma ótima suplementação, até porque, para nós Endometriacas é preciso fazer algumas adaptações nos cardápios dessas Low`s e tem além dessas a dieta Mediterrânea e a Cetogênica que vale a pena pesquisar também. Repito sempre “NÃO SEJA RADICAL” pois toda mudança tem que ser feita aos poucos e com o acompanhamento de um profissional, pois, “limpar” e fazer um “detox” no organismo de certos alimentos, é como tirar uma droga, você pode ter o efeito da abstinência até desintoxicar totalmente, o corpo sente, pode dar tonturas, enjoos, dor de cabeça, enfim…Tudo precisa de um tempo de adaptação, respeite o ritmo do seu corpo, uma caminhada mais lenta é mais eficiente que uma corrida, tenha isso em mente e não tente cortar caminho, certas atitudes podem ser prejudiciais ao invés de benéficas! 19/10/2017 Ariane Steffen A inflamação crônica no organismo é uma resposta imunológica do nosso corpo dizendo que existe uma falha no sistema, a qual ele não consegue se livrar sozinho e precisa de socorro para se desconectar do problema.
As causas podem ser várias, depende de cada pessoa, mas os principais fatores ainda são o estresse, a correria do dia-a-dia, o estilo de vida que leva ao sedentarismo, o excesso de peso, a falta de tempo para atividades físicas, a má qualidade do sono e o tabagismo, além do alcoolismo que deixam o ambiente propício ao quadro inflamatório, agravando o problema a longo prazo. E o que ingerimos na alimentação do dia-a-dia pode influenciar diretamente na piora ou na melhora do quadro inflamatório, por isso é bom selecionar muito bem os alimentos que compõe nosso cardápio, deve haver um equilíbrio sempre, mas infelizmente estamos ingerindo uma proporção muito maior de alimentos que aumentam a produção das citocinas pró – inflamatórias do que os que estimulam a produção de citocinas anti – inflamatórias e esse desequilíbrio pode causar danos permanentes e irreversíveis até como o câncer, doenças cardíacas, mal de Alzheimer, artrites, colites, psoríases, diabetes, hipertensão, entre outros, incluindo a piora da endometriose, outro estrago causado pelas inflamações dentro do organismo é uma oxidação excessiva das células inflamadas causado pelo excesso de radicais livres produzidos na região afetada, levando à uma degeneração ainda mais rápida do tecido que está persistentemente inflamado. Então repito a frase de Hipócrates, pai da medicina “faça dos alimentos o seu medicamento”! E fica proibido: industrializados, corantes, conservantes, aromatizantes, agrotóxicos, aditivos químicos, soja, frituras em óleos vegetais, refinados como açúcar, sal, farinhas brancas, adoçantes sintéticos, bebidas enlatadas e engarrafadas seja sucos, refrigerantes, chás, ou iogurtes, margarina, bolachas, fast food, grãos refinados sendo arroz branco ou cereais prontos, macarrão instantâneo, glutamato monossódico e qualquer tempero prontos, enlatados, embutidos e processados como salsichas, salames, presuntos e mortadela. Devemos evitar e moderar: produtos lácteos frescos, derivados de trigo, glúten, álcool e carnes vermelhas. A dieta Mediterrânea é muito bem vista por incluir em seu cardápio temperos, condimentos e especiarias com alto poder anti-inflamatório como cúrcuma (açafrão), canela, gengibre, alho, pimenta, orégano entre outros. E prefira consumir: ácidos graxos do tipo ômega 3, azeite extravirgem, óleo de côco, óleo de abacate, frutas e o melão em especial que é benéfico para o sistema reprodutor feminino, uvas roxas que contém o resveratrol como antioxidante amigo da endometriose, o açaí aliado publicado em estudo, verduras, legumes, batata doce e a yacon, couve, espinafre, repolho, alecrin, cacau, hortelã, vinagre de maça, chás in natura como camomila, erva-doce, cidreira, verde e boldo, água de côco, amêndoa, castanhas, amendoim, peixes, frangos etc… O segredo, ainda é o mesmo dos tempos de nossas avós, bisavós: “Descasque Mais, Desembale Menos” simples assim! 27/11/2017 Ariane Steffen 2/26/2024 0 Comments O que comer e o que não comerDemorou, mas depois de muita pesquisa, saiu a tão pedida, resumida lista do que pode ou não comer, provavelmente essa postagem venha à ser editado algumas vezes, futuramente, mas a princípio é isso e está aí de mão beijada para todas as Endometriacas, usufrua dessas informações com muita sabedoria, tendo sempre em mente que o equilíbrio é o segredo e também que cada organismo é único, tendo suas necessidades e particularidades, lembrando a regrinha do “te faz bem mantém…te faz mal exclui” e na dúvida, procure um ótimo nutricionista funcional.
Exclua: Leite de prateleira com ou sem lactose, não importa, é veneno. Queijo fresco, branco, requeijão, margarina. Açúcar branco, vicia mais do que cocaína, adoçantes são venenos. Farinhas de trigo nacional normal e integral é tudo igual, farinha de arroz. Pães exclua todos, integral ou não, torradas, croissant. Arroz branco e integral, macarrão industrializado e instantâneo. Danones, iogurtes, não importa que seja fit, tem mais de três ingredientes é lixo. Sorvetes, barras de cereais, cereais matinais, bolachas, chocolates abaixo de 70%. Bebidas energéticas, refrigerantes, suco de frutas artificial, de caixinha não é natural, suco de laranja insulina em excesso, chás prontos, chá de hibisco. Batata inglesa chips, frita ou palha. Carnes processadas como salsicha, presunto, chester, nuggets, peito de peru, mortadela. Pipoca de microondas, tudo que contenha gorduras trans e gordura hidrogenada. Óleos vegetais, girassol, canola, milho, soja, frituras em geral. Sal refinado, temperos prontos em sachês, cubos, farofas prontas. Comidas industrializadas como pizzas, hambúrgueres, pratos prontos congelados. Soja de qualquer espécie comida ou bebida, que não seja fermentada. Todos alimentos infantis industrializados do tipo bolachas, bolos, balas, salgadinhos, doces, groselha, bisnaguinha e similares. Molhos industrializados, catchup, barbecue, condimentos leia atentamente os ingredientes, comidas industrializados, embaladas, que vendem nas prateleiras dos supermercados em geral. Tudo que tem flúor como pastas de dentes também exclua, assim como desodorantes que contém alumínio. Inclua: Água e leite de côco, Chás in natura e a granel. Leite de amêndoas, amendoim natural, vegetais em geral. Stevia para adoçar. Farinhas de côco, linhaça, amêndoas, castanhas, chia, maracujá, amendoim. Arroz Negro, vermelho e quinoa. Sal marinho, rosa e grosso. Temperos frescos e ervas frescas ou secas, cúrcuma, gengibre, vinagre de maçã. Manteiga ghee, banha de porco, óleo de côco, azeite de oliva extravirgem, óleo de abacate. Carnes brancas, aves, porcos, peixes, ovos. Alimentos orgânicas. Marmitas feita em casa com ingredientes de procedência natural e orgânica, sem conservantes. Iogurte de Kefir com leite fresco, requeijão de kefir e de inhame. Farofa de oleaginosas, levedura nutricional. Maçã, melão, couve, limão. E por fim modere: Demerara, açúcar mascavo, tâmaras, mel e açúcar de côco. Manteiga sem sal. Carne vermelha. Café, chá verde, mate. Creme de leite fresco. Leite fresco da vaca. Queijos curados, amarelos e duros. Tapioca, polvilho, farinha de milho, fubá. Soja fermentada como Shoyu Daimaru de fermentação natural e Tofu. Chocolate acima de 70% cacau. Bacon Artesanal ok. Cerveja, Vinho, Vodca e Gyn para quem curte Tim-Tim. 17/12/2018 Ariane Steffen 2/26/2024 0 Comments Jejum intermitenteEm 2016 o biólogo Yoshinori Ohsumi ganhou o prêmio Nobel da medicina por suas descobertas sobre o mecanismo da autofagia (processo de reciclagem do lixo celular) provando que longas horas em jejum provoca e aumenta o processo de autofagia, onde as células reconhecem proteínas envelhecidas removendo do interior das células essas proteínas, e jogando para fora, fazendo uma verdadeira “faxina” eliminando essa “sujeira”, e são essas proteínas envelhecidas dentro das células que fazem do seu organismo um terreno biológico ruim e não saudável, propício a adquirir doenças crônicas degenerativas, como Alzheimer, câncer, Parkinson e tantas outras.
Depois de uma infecção, a autofagia elimina vírus e bactérias que invadem as células, e também colabora para o desenvolvimento do embrião portanto, o jejum comprovadamente e documentado cientificamente, fazem uma reparação celular que prolonga a expectativa de vida, onde, 90% das doenças que causam morte no mundo podem ser evitadas com o jejum intermitente! O jejum diminui ainda, os níveis de insulina, baixando a glicemia, prevenindo a diabetes, aumenta os níveis de LDL e HDL, garantindo uma melhor saúde cardiovascular e o seu intestino descansa das toxinas ingeridas o tempo necessário, para fazer reparos celulares e evita aumentar a permeabilidade, que causam algumas “síndromes”, se prevenindo assim de doenças autoimunes! E para quem malha uma boa notícia, é comprovado em estudos com bodybuilding inclusive, que até dezesseis horas de jejum não há perda de massa muscular tendo sido ingerido proteínas suficiente antes do período de jejum eu sou prova disso, até porque pesquisas também apontam que o jejum aumenta os níveis de testosterona! A prática do jejum intermitente condiciona o corpo a trabalhar de forma diferente, atuando no sistema metabólico e hormonal, beneficiando um melhor funcionamento do organismo, com isso, melhora também o humor qualidade de sono facilita queima de gordura contribui com a saúde mental, entre outros benefícios já mencionados. Mas não adianta fazer dezesseis horas de jejum intermitente diariamente e sair comendo qualquer coisa depois, tem que ser comida de verdade, low carb é o ideal tenha isso como estilo de vida e ela será da melhor qualidade, pode acreditar detalhe, água, café e chá sem adoçar, são as únicas coisas que não quebram o jejum, tudo que tem caloria quebra jejum. E por favor heim, nem vem com mimimi de que não consegue fazer, fica fraca, desmaia e sei lá mais o que, porque se o seu corpo se nutrir adequadamente e o suficiente, nada disso vai acontecer, POR ISSO É IMPORTANTE O ACOMPANHAMENTO de uma boa NUTRICIONISTA em parceria com um bom NUTRÓLOGO para aderir ao jejum de forma correta. O pai da medicina, Hipócrates também dizia que “comer quando se está doente é alimentar a doença” e mili anos mais tarde Paracelso afirmava “o jejum é o médico interno”. 01/12/2017 Ariane Steffen Atenção você Endometriaca que tem DISTENSÃO ABDOMINAL e sua barriga já foi até confundida com a de uma gravidez, “PRESTENÇÃO” aqui, não é uma dieta ETERNA, é apenas uma restrição TEMPORÁRIA.
Desenvolvida por pesquisadores na Austrália, o Fermentable Oligosaccharides Dissacharides Monosaccharides And Polyols, abreviando = FODMAP, teve sua primeira publicação em 2005 e que resumindo são: carboidratos mau absorvidos pelo intestino delgado que causam desconforto digestivo. Restringindo a curto prazo esses alimentos fermentáveis que são carboidratos de cadeia curta, nosso organismo é capaz de mudar a microbiota e equilibrar a população de bactérias boas e ruins do intestino, melhorando distúrbios intestinais como: gases, disbiose, constipação, diarreias, enfim. Um estudo publicado em 2017, relacionou pacientes com endometriose e frequente diagnóstico da síndrome do intestino irritável, mostrando que a Low FODMAP diet é efetiva e a melhora no quadro é bem expressiva. Depois de um prazo máximo de sessenta dias, os alimentos proibidos APENAS NESSE PERÍODO, DEVEM ser reintroduzidos devagar, de forma isolada, ao longo de mais sessenta dias, para observar se não há alguma intolerância desses alimentos no organismo, o ideal é ter o acompanhamento de um ótimo nutricionista funcional além de observar as reações do organismo durante todo o período, o que proporciona um auto conhecimento bem interessante no plano alimentar. (Link do estudo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28303579 ) Para quem quiser conhecer a lista dos alimentos completa, tem um aplicativo para baixar que chama FODMAPs mesmo, com todos à serem eliminados, moderados e liberados durante esse período, mas para facilitar a vida, segue a lista resumida e adaptada, já sem aqueles alimentos que nós não podemos consumir na condição de Endometriaca na lista dos permitidos nessa dieta específica. ELIMINAR: Maçã, Damasco, Amêndoas, Abacate, Amora, Alfarroba, Cereja, Figo, Suco de frutas, Lichia, Manga, Nectarina, Pêra, Melancia, Pêssego, Caqui, Romã, Ameixa, Tâmara, Uva passa, Aspargo, Alcachofra, Beterraba, Couve-flor, Couve de bruxelas, Chicória, Alho, Alho-poró, Ervilha, Cebola, Cogumelo, Picles, Pistache, Quiabo, Salsão, Cevada, Cuscuz, Húmus, Feijão, Centeio, Soja, Trigo, Milho, Cremes, Sorvete, Leite, Pudim, Quindim, Creme de leite, Iogurte, Soro de leite, Nata, Requeijão, Pasta de gergelim(Tahine), Coalhada, Queijo minas, Mozarela de búfala, Tremoço, Castanha de caju, Pistache, Carnes processadas, Carnes condimentadas, Ketchup, Maionese, Mostarda, Teriaki, Agave, Mel, Melado, Manitol, Xilitol, Sorbitol, Adoçante, Rum, Água de côco. MODERAR: Tomate seco, Aipo, Repolho roxo e verde, Radicchio, Quiabo, Couve, Batata-doce, Cará, Inhame, Chuchu, Berinjela, Brócolis, Caviar, Lentilha, Trigo sarraceno, Grão de bico, Queijo de cabra, Parmesão, Provolone, Kefir, Linhaça, Avelã, Pimentão verde, Abobrinha, Acelga, Mandioca, Alcachofra, Amaranto, Chá preto, Côco e Leite dele, Crambery, Cream cheese, Flocos de milho e ele cozido, Folhas de alho-poró e funcho, Pesto, Nabo, Pães de fermentação natural e multi grãos sem glúten, Vinagre balsâmico e de maça. LIBERADO: Abacaxi, Abóbora, Stevia, Agar Agar, Alcaparras, Alecrim, Alface, Amendoim, Amido de batata e milho, Arroz vermelho, Atum, Aveia sem glúten, Azeite extra virgem, Azeitonas, Açafrão, Açúcar de côco e mascavo, Banana da terra, imatura e seca, Barbecue, Batata, Macadâmia, Quinoa, Beterraba em conserva, Broto de feijão, Cacau em pó, Café, Camarão, Cana de açúcar, Canela, Carambola, Carne, Castanhas (exceto a de caju), Cebolinha, Cenoura, Chocolate amargo e 85% cacau, Cerveja, Chia, Chás branco, hortelã e verde, Clorofila, Coentro, Cominho, Champignon, Cordeiro, Couve e Couve rabano, Emmenthal, Erva-cidreira, Ervas e especiarias em geral, Espinafre, Spirulina, Estragão, Farinha de araruta, Banana verde, Teff, Levedura nutricional, Feno-grego, Framboesa, Frango, Fubá, Fécula de mandioca, Gelatina incolor, Goiaba, Gin, Goma de tapioca, Gorgonzola, Gouda, Hortelã, Iogurte de leite de côco, Kiwi, Laranja, Limão, Linhaça, Louro, Macarrão sem glúten, Maionese sem alho, Mamão, Manjericão, Manteiga, Maracujá, Melão, Mirtilo, Shoyu, Molho de tomate agridoce e picante, Morango, Alga(Nori), Noz-moscada, Ovos, Missô, Wassabi, Peixes, Pepino, Peru, Pimenta preta, vermelha e chilli verde, Pimentão vermelho, Pipoca, Pitaya, Polenta, Polentina, Porco, Páprica, Pão sem trigo e sem glúten, Queijos curados, Rabanete, Gengibre, Rúcula, Salsinha, Sardinha, Gergelim, Semente de girassol, Tofu(firme e drenado), Uva, Vinho, Óleo de abacate, amendoim e gergelim. OBS: LEMBRANDO QUE OS ALIMENTOS CONTIDOS NESSA LISTAGEM, NADA TEM A VER COM AS LISTAS ANTERIORES REFERENTE A OUTRAS DIETAS AQUI PUBLICADAS, SÃO PROTOCOLOS DIFERENTES, LEIA COM ATENÇÃO PARA ENTENDER A FINALIDADE DE CADA DIETA E USUFRUA DE TODA INFORMAÇÃO COM MUITA SABEDORIA! 01/04/2019 Ariane Steffen 2/26/2024 0 Comments Combustível – Água“Água mole em pedra dura tanto bate até que fura” quem já ouviu esse ditado?
Então borá lá, até que entre na cabeça, que fazer do ato de beber água um ritual, é sagrado! Para começar, todo ser humano, sem exceção, precisa multiplicar o peso corporal por trinta e cinco para saber qual o MÍNIMO de água que precisa ingerir, obrigatoriamente por dia. Exemplo: se o peso corporal é 68kg, então multiplica-se 68 X 35 = 2,380 e o resultado equivale a quantidade de água à ser tomada diariamente, nesse caso são dois litros, mais trezentos e oitenta mililitros de água no MÍNIMO por dia e ponto final, sem desculpas nem mimimi do tipo “não bebo porque acho um saco ir ao banheiro toda hora”, se prefere ficar retendo lixo no seu corpo ok, é uma escolha, porque, quem almeja saúde faz xixi e não quer reter líquido, quer mais é eliminar as toxinas, então faça sua escolha! Água é essencial, água é fonte de vida, vamos imaginar uma situação: Em uma grande plantação, imagine que nossas células são as sementes e nossa corrente sanguínea o sistema de irrigação, todos os órgãos necessitam dessas sementes no auge da sua vitalidade e consequentemente que o sistema de irrigação esteja funcionando perfeitamente para que isso seja possível, certo? Sem água, o que acontece? Nada, como no deserto que nada floresce. Sem água, as sementes não desenvolvem, simples assim! O que você anda cultivando dentro do seu corpo? Saúde com água ou doença com refrigerante? Como está regando seus rins? Com água alcalina ou clorada? Quer encurtar a vida ou prolongar ela? Então tome água o suficiente diariamente, mas é necessário que seja água de qualidade e alcalina de preferência, melhor ainda se for energizada. Você rega plantas com água limpa certo? Toma banho com água limpa também, correto? E porque acha que pode ingerir qualquer outro líquido que não seja uma boa e pura água? Entre os inúmeros benefícios dessa fonte de vida, a água pura e cristalina estão: O despertar e a ativação dos órgãos ao ingerir pela manhã. Melhora a digestão se ingerida antes de cada refeição. Ajuda baixar a pressão sanguínea ao tomar antes do banho. Reduz a tensão e melhora a saúde do coração se tomar antes de deitar. Além de melhorar o funcionamento dos rins, circulação, evita inchaços, previne celulites, inibe dores de cabeça, mantém a saúde da pele, cabelos e unhas, regula o intestino, ajuda na memória, concentração e disposição, combate a dor lombar, além de eliminar as toxinas. Nossa urina deve ser transparente e incolor como a própria água, não amarelinha, amarela ou laranja! E não basta estar sedento com a língua de fora e pele esturricada no meio do deserto tendo alucinações para ter certeza que está desidratada. Aliás esse é quase o último estágio para virar caveira, antes disso nosso corpo dá vários outros sinais que muita gente nem percebe, inclusive eu quando tomava dois litros de refrigerante por dia e zero gotas de água, tinha quase todos esses sintomas e na minha ignorância ainda achava que água era besteira, que não tinha gosto, enfim, até começar a tomar, então PRESTE ATENÇÃO nessa lista e me diz se você está ou não bebendo pouca água: Dor de cabeça? Boca seca? Inhaço? Fome? Pele e cabelo seco? Unhas quebradiças? Intestino preso? Dores articulares? Fadiga crônica? Sonolência ou preguiça? Metabolismo lento? Cãimbras? Alergias e rinites? Tontura ou vertigem? Colesterol alto? Urina escura? Dor lombar? Cálculos renais? Olheiras? Dor no peito, angina? Tem muito mais, a lista vai longe inclusive, mas acho que isso basta para que a água deixe de ser negligenciada e passe a ser prioridade e tenha seu devido valor e importância na sua vida desde de já, certo? Só mais um detalhe antes de encerrar essa postagem, porque o assunto ainda tem “pano para a manga” e seguiremos batendo nessa tecla. Você já ouviu falar na Histamina? Também não conhecia, até então, ela é um neuro transmissor que o nosso corpo produz quando há falta de líquido no nosso organismo criando várias reações ruins, desencadeando uma série de problemas como os descritos acima, ela é um marcador de infarto inclusive, só para que se tenha uma ideia da importância de manter o nutriente mais abundante do nosso corpo em pleno abastecimento porque o fato de ser portadora de endometriose, já é comprovado em estudo que aumenta o risco cardíaco e você ainda vai querer dar sopa para o azar, ficando sem ingerir o mais poderoso anti-histamínico natural que existe no planeta e único que não tem contra indicação nenhuma? Qual é? Como assim? Claro que é a ÁGUA! Use dessa informação com muita sabedoria e coloque em prática a partir de já, a seguinte estratégia: Ao acordar depois de agradecer a vida, levante-se, alongue-se ou se espreguice apenas, como preferir, depois encha uma garrafa com água, na quantidade ideal do seu mínimo diário e comece a se abastecer, a meta é acabar com ela até o anoitecer, se chegar na hora de dormir, tiver um litro de água ainda, vira goela abaixo, é sério e sem desculpas, não, você não vai morrer e nem ficar acordando para fazer xixi toda hora não, sua bexiga é inteligente e se o seu cortisol estiver sobre controle você vai ter uma noite reparadora e acordar para “bebemorar”, brindando ao novo dia a oportunidade de viver com qualidade e com muito mais saúde. E para ajudar a bater essa meta, nada melhor que uma água pura, leve, saudável e que hidrata cinco vezes mais, que é a água alcalina e ainda energizada já pensou? Invista em saúde hoje para não gastar com a doença amanhã! Inspire-se e regue-se para florecer! 24/09/2019 Ariane Steffen 2/26/2024 0 Comments ciclo das sementesO ciclo das sementes é originário da tradicional medicina chinesa, uma prática simples e bem prática que pode ser introduzido em qualquer dieta por toda mulher que visa o equilíbrio natural dos principais hormônios femininos, o estrogênio e a progesterona, ao consumir determinadas sementes de acordo com as duas principais fases do ciclo menstrual, a fase folicular e a fase lútea, independente se há uma dominância estrogênica acontecendo ou ainda uma baixa produção de progesterona.
Fazem parte desse protocolo, quatro sementes: – A linhaça tem um fito hormônio chamado de lignana que o próprio nome sugere ao fato de se ligar aos receptores do estrogênio que auxilia no metabolismo do mesmo, ou seja, regulando se há um excesso ou a falta dele. – A abóbora com seu alto teor de zinco previne a conversão do estradiol em estrona, evitando seu excesso também. – O girassol é rico em selênio e ajuda na manutenção dos níveis de progesterona. – O gergelim rico em cálcio e de ação anti-inflamatória prepara o organismo para iniciar o ciclo seguinte sem dor e modulando o estrogênio que volta a agir na fase seguinte quando não houver a fecundação. Porém o resultado não é imediato, mas extremamente válido a longo prazo e associado a hábitos de uma vida saudável com tudo mais que vocês já sabem que precisa para promover saúde como a prática de atividade física regular, uma ótima qualidade de sono, o controle de emoções negativas, entre eles o estresse e uma boa alimentação sem industrializados, além de associar alimentos que otimizam os resultados ao introduzir o ciclo das sementes é uma forma inteligente de manter os hormônios em equilíbrio. O ciclo das sementes tende a melhorar a TPM, alterações do humor, ansiedade, depressão, cólicas, fertilidade, acnes, dores nos seios, inchaço, acúmulo de gordura, insônia e muito mais. Na primeira fase do ciclo, a fase folicular, do primeiro dia do sangramento ao décimo quarto dia, consumir uma colher de sopa de semente de linhaça e uma colher de sopa de semente de abóbora. Nessa mesma fase pode-se introduzir alimentos ricos em betacaroteno que são os amarelos e laranjas, os que são amigos do sangue e que contém ferro e ácido fólico, os tubérculos, os alimentos que promovem detox e as brássicas (chá verde, repolho, couve-flor, nabo, brócolis, cenoura, abóbora, carne vermelha, fígado, ora pro nóbis, taioba, sálvia, lentilha, aveia, inhame, beterraba, batata etc). Na segunda fase do ciclo, a fase lútea, a partir do décimo quinto dia da menstruação até o vigésimo oitavo, deve-se consumir uma colher de sopa de gergelim e uma colher de sopa de semente de girassol. Durante essa fase, se alimentar com gorduras boas, alimentos ricos em cálcio, potássio, magnésio, vitamina C e B6, ajuda a manter a produção de progesterona adequada para o período e o útero (que é um músculo) a ficar mais relaxado, sem contrações indesejadas que pode provocar cólicas na fase seguinte (limão, acerola, caju, goiaba, pistache, uva com semente, melão com semente, cacau, açaí, castanhas, gema do ovo, abacate, salsão, etc). Caso seu ciclo seja habitual e regulado em 26 dias exatos e não 28, a troca das sementes deve acontecer de 13 em 13 dias e se for de 30 dias, fará a troca de 15 em 15 e não de 14 em 14 dias, mas se o ciclo é irregular, comece no primeiro dia dele e siga fazendo a troca como o do ciclo de 28 dia pois o objetivo é regulá-lo, então mesmo que menstrue antes do dia da troca, siga firme nos 14 dias até alcançar a regularização dele. Para quem já não menstrua mais por estar em menopausa sem ação de hormônio sintético, pode usar as fases da lua como referência, volta lá trás na memória relembre junto com um calendário lunar aberto para consultar em qual lua sua menstruação acontecia com mais frequência e use ela como referência para começar a fazer o ciclo das sementes, mas caso não tenha essas informações comece a ciclagem pela lua nova. As sementes devem ser cruas e armazenadas em potes de vidro com boa vedação para não oxidarem aconselha-se guardar em ambiente escuro, elas podem ser torradas, trituradas ou consumidas in natura mesmo, use a criatividade na cozinha para incorporá-las no cardápio. Existem vários estudos baseados nas sementes indicadas porém não do ciclo delas juntas, mas a eficácia se faz comprovada individualmente e ao trazê-las para consumo em conjunto resulta em grandes benefícios para organismo pelos nutrientes absorvidos. Pesquisando é possível verificar a veracidade dos bons fatores existente em cima de cada semente que compõe esse ciclo que vem sendo divulgado em outros países desde 1993 e ficou conhecido por aqui no Brasil através do trabalho da nutricionista Priscila Riciardi que divulga o protocolo da ciclagem das sementes desde 2016. Quer comprovar? Coloque em prática já!!!! Use de toda informação com muita saúde e sabedoria. Beijo no coração e abraço no cérebro Texto Ariane Steffen 29/06/2022 2/26/2024 0 Comments farinhasConforme prometido, vamos nos familiarizar com a “queridinha” farinha em suas diversas fontes, mas vale lembrar que, o Índice Glicêmico se refere a qualidade do carboidrato ingerido, medindo a velocidade de absorção do açúcar e sua chegada na corrente sanguínea, já a Carga Glicêmica indica a qualidade e a quantidade de carboidrato consumido, portanto a Carga é muito mais importante que o Índice.
Farinha de arroz muito usada por celíacos por não conter glúten, porém tem um baixo valor nutritivo e alto índice glicêmico, pode ser usada para fazer bolos, tortas, pães. Farinha de côco rica em fibras e nutrientes, baixo índice glicêmico e a melhor opção para substituir qualquer farinha para fazer qualquer receita. Farinha de sorgo é anti oxidante, protéica, rica em flavonoides e tanino, tem baixo índice glicêmico e não contém glúten, ótima para bolos e tortas. Farinha de amaranto tem baixo índice glicêmico, ótima para ganho de massa muscular por ser fonte de proteína vegetal, ótima para bolos não contém glúten. Farinha de amêndoas de zero carboidrato, considerada uma excelente gordura, fonte de proteínas e minerais importantes como o magnésio, ótima para fazer bolos e pão. Farinha de gergelim rica em cálcio, contém gordura boa, baixo índice glicêmico, ótima para preparações salgadas como panquecas. Farinha de quinoa é tão completa que chega a ser comparada com o leite materno, rica em fibras, minerais e proteína, tem baixo índice glicêmico, pode ser acrescida em qualquer receita, porém uma quantidade de carboidratos alta. Farinha de linhaça, não contém glúten, rica em ômega 3, cálcio e minerais, antioxidante, baixo índice glicêmico, mas cuidado com o armazenamento pois oxida rápido, cerca de três dias e aí o sabor amarga. Farinha de chia é rica em fibras, ótima para substituir a de arroz e tem índice glicêmico baixo. Farinha de mandioca rica em minerais e amido também o que faz ela ter um alto teor calórico, tem índice glicêmico alto e popularmente usada para fazer farofa. Farinha de maracujá contém pectina, rica em fibras solúveis, baixo índice glicêmico e sabor marcante, por isso não dá para usar em qualquer receita. Farinha de berinjela é rica em fibras solúveis, contém pectina, baixo índice glicêmico, boa para receitas diversas. Farinha de banana verde, rica em fibras com ação prebiotica, excelentes para a microbiota intestinal e de baixo Índice glicêmico. Farelo de aveia é rico em fibras e minerais como o picolinato de cromo, sendo ótimo para diabéticos, apesar de ter um baixo índice glicêmico, normalmente contém glúten por contaminação, mas tem mais proteína que a de arroz e pela quantidade aumentada de amido, é ótimo para fazer bolos pelo carboidrato de boa qualidade. Cuidado com a quantidade de ácido fitico, um potente fator anti nutricional. Fubá tem baixo índice glicêmico e pode ser incluída em qualquer receita de pães, bolos, tortas e polenta. Polvilhos, o doce dá a “liga” para pães com mais elasticidade, é a parte seca e moída da mandioca, enquanto o azedo é fermentado antes, de índice glicêmico médio podem ser acrescidos em qualquer receita. Fécula de batata não tem glúten e sua textura é bem próxima a da farinha de trigo, por isso muito usada para substituí-la, porém tem índice glicêmico alto. Farinha de teff é protéica de origem etíope, não contém glúten e é ótima para substituir a farinha de trigo índice glicêmico a confirmar. Farinha de grão-de-bico com sabor bem marcante também, é rica em proteínas, mas pode conter soja e tem índice glicêmico de baixo para médio. Farinha de feijão branco de sabor adocicado, altamente protéica, ajuda a reduzir absorção de carboidratos, consumidos junto, boa para fazer panquecas e índice glicêmico a confirmar. Amido de milho para receitas mais crocantes, formando uma casquinha como no pão francês, bases de tortas, biscoitos, com fubá faz a broa de milho e tem seu índice glicêmico elevado. Levedura nutricional é ideal para fazer empanados, além de ser rica em complexo B, tem sabor semelhante a um queijo forte, ótima para usar diariamente como suplementação, contém em sua composição um mix de oleaginosas. Toda farinha funcional e integral contém fibras, o indicado é consumir duas colheres de sopa por dia, mas para isso é necessário aumentar o consumo de água para não haver constipação e o intestino funcionar bem, para saber o quanto precisamos ingerir de água diariamente, basta multiplicar o seu peso corporal atual por trinta e cinco e o resultado final é a quantidade em litros de água que devemos ingerir por dia! (Essa conta é indicada para adultos de dezenove à cinquenta e nove anos) Algumas farinhas-secas tem um alto custo, mas podemos comprar os grãos e produtos “in natura” para fazermos as farinhas em casa mesmo, não tem segredo. Outra opção é escolher as que mais te agrada, pela textura, sabor, especificações e fazer um mix delas, misturar de três à cinco no máximo em um único pote para ir usando como quiser, vai testando até chegar no seu próprio mix e borá lá para a cozinha. Para elaborar um cardápio nutritivo de acordo com suas necessidades individuais, consulte um Nutricionista de preferência funcional. 29/04/2019 Ariane Steffen com a colaboração do Nutri Felipe Rossini 2/26/2024 0 Comments cabelosDesde antes de eu receber o diagnóstico da endometriose, meu cabelo começou a cair muito, já era um sinal de que algo estava errado, mas o clínico geral me jogou para o dermatologista, que me empurrou para a endocrinologista e nenhum resolveu nada, nem o ginecologista.
Testando uma dica aqui, outra ali que as amigas me passavam, até melhorou um pouco, mas ainda assim cai bastante para meu desespero. Depois do diagnóstico e com todos os “tratamentos” errados, o pânico bateu inúmeras vezes e realmente achava que iria ficar careca um dia, era muito cabelo caindo de uma cabeça só! Porém com toda mudança que vinha fazendo no meu estilo de vida, a queda amenizou, mas não cessou, então, aproveitando o embalo dos estudos, pesquisei, cheguei a uma fórmula, que como boa cobaia de mim mesma que sou, testei e adivinhem? Com três meses de uso, o cabelo além de não cair mais, ficou com um brilho que há tempos não via e quem me acompanha nos vídeos pode notar a diferença, recebi inúmeras mensagens perguntando, por isso, entrei em contato com as farmácias de manipulação que nos atendem e prontamente se disponibilizaram, mais uma vez em preparar essa fórmula especialmente feita para nós Endometriacas termos de volta para cabelos fortes, brilhantes e saudáveis. A composição consiste em: Biotina que é a vitamina B7 essencial na formação dos cabelos, unhas e pele também. Cisteína que é um aminoácido sintetizado no organismo que tem disposição de ligação em proteína contida no cabelo. Cistina que é um aminoácido natural presente sob forma combinada no cabelo. Cobre que é um elemento essencial no organismo para a fixação do ferro. Ferro é um mineral essencial para a saúde do nosso organismo cuja deficiência enfraquece os cabelos, deixando-os finos, secos e quebradiços. Picolinato de Cromo que melhora a ação da insulina. Metionina que é um aminoácido componente das proteínas que contém enxofre na composição ajudando na eliminação de toxinas. Pantotenato de Cálcio é a vitamina B5 que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao estresse. Queratina é uma proteína secundária, estrutural, ligada à resistência e elasticidade, constituída por vinte aminoácidos. Quercetina é um flavonoide natural que atua no sistema imunológico e tem propriedades antioxidantes. Saw Palmetto que interrompe a quebra da testosterona. Silício Orgânico que estimula a produção de colágeno. Selênio Quelado é um mineral altamente antioxidante que ajuda a combater os radicais livres que aceleram o envelhecimento. Zinco Glicina é um aminoácido necessário que atua na síntese do colágeno e ajuda na absorção dos demais ativos no organismo. E não para por aí, vem mais Metilcobalamina que é a B12 na forma ativa, Metilfolato mais conhecido como ácido fólico também do complexo B número 9, Piridoxal 5 Fosfato mais uma do complexo B, no caso a B6 que de quebra ajuda na TPM daquelas descontroladas que dá vontade de arrancar os cabelos sabe? Então, incluímos ainda o Betacaroteno e as Vitaminas C além da E que já conhecemos, mas caso queiram recordar os benefícios de todos é só procurar em nosso site que encontrará ou dar um Google mesmo. Para adquirir esse SUPLEMENTO que é “EXCLUSIVO” NOSSO, é preciso comprar nas farmácias que a gente indica, lembrando que NÃO passamos a fórmula para ser manipulada em outro local, pois aqui nós só fazemos indicação e não a prescrição ok. Na foto temos o meu cabelo despenteado, ficando cada vez mais lindo, grisalho e com todos os fios no lugar, estou amando! Temos 2 indicações de farmácias de manipulação: Néctar WhatsApp 11 961 405 300 (São Paulo capital) Sedex ou PAC Herbes Naturelles WhatsApp 11 964 526 143 (Alphaville - Barueri) Sedex ou PAC Use o código ESC09 em todas elas Texto Ariane Steffen 22/01/2019 |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |